Kandungan unsur hara P tersedia pada lindi yang berasal dari campuran kulit buah nenas dan kulit buah jeruk hampir 8-10 kali lipat bila dibandingkan dengan standar mutu pupuk organik. pH lindi yang dari campuran kulit buah nenas + buah naga rata-rata 3,63 dan pH campuran kulit buah nenas dan kulit buah jeruk rata-rata 3,71; kedua-duanya masih Dengan menggunakan urban komposter, Anda bisa dapat mengolah kulit nanas atau limbah kulit nanas menjadi pupuk cair organik yang kaya akan nutrisi dan unsur hara buat tanaman. Kandungan gula pada kulit nanas sangat tinggi, yakni 9,9 gram dalam 100 gram buah nanas. Kandungan protein yang tinggi serta unsur nitrogen yang tinggi ini sangat baik Kamu harus membersihkan kulit manggis terlebih dahulu sebelum diolah menjadi minuman sehat. Cukup cuci kulit manggis yang telah dipilah menggunakan air hingga bersih dari kotoran. Baca juga: 6 Warna Buah dan Sayur, Tentukan Nutrisi di Dalamnya. 2. Potong kulit manggis jadi berukuran kecil-kecil. Dr Ir Darda Efendi, Dosen Departemen Agronomi dan persentase kulit buah naga merah, maka kekenyalan meningkat yang diakibatkan oleh pektin yang semakin banyak. Pendapat yang sama juga dikemukakan oleh (Rista, dkk, 2018) yang mengatakan bahwa dengan meningkatnya penambahan ekstrak kulit buah naga merah dapat meningkatkan kadar pektin yang berpengaruh pada segi tekstur. Komponen utam pembuatan selai yaitu pektin, asam dan gula. Karakteristik selai buah adalah rasa yang khas dan tekstur gel yang sempurna.Kriteria kematangan buah yang dapat digunakan untuk membuat selai adalah buah yang masak, tidak ada tanda – tanda busuk, mengandung pektin, dan asam yang cukup untuk menghasilkan selai yang baik. Gunakan alat yang bersih. Selai termasuk produk yang manja sehingga akan rusak jika tak dibuat dengan benar. Gunakan alat yang bersih dan kering karena sedikit saja terdapat bakteri pada alat pengolahan maka selai akan mudah rusak semuanya. Perhatikan juga jenis alat yang digunakan, jangan menggunakan alat berbahan aluminium karena akan membuat Engelen., A. (2019). Pengaruh Penambahan Ekstrak Buah Naga (Dragon Fruit) sebagai Pewarna Alami Terhadap Mutu Fisik Mi Sagu Basah. Jurnal Technopreneur (JTech) •7(1) , 35-45 June 2019 Handayani, P., Rahmawati., A. (2012). Pemanfaatan Kulit Buah Naga (Dragon fruit) Sebagai Pewarna Alami Makanan Pengganti Pewarna Sintetis. Zv9Q.

cara membuat selai kulit buah naga